• Flavia Andrade

Investimento em tecnologia é fator indispensável para crescimento do setor de processamento de prote

14ª TecnoCarne reunirá soluções inovadoras para maior eficiência e competitividade da indústria, em São Paulo (SP), no mês de agosto.(Foto: Aguinaldo Pedro)

O mercado brasileiro está novamente em alta e o País volta a figurar numa posição de destaque no cenário de exportação de processamento de proteína animal. A crescente expansão das exportações e a abertura de novos mercados para a carne brasileira impulsionam os investimentos em tecnologias de ponta para aumentar a produtividade e competividade do setor. 


Dados da Associação Brasileira de Proteína Animal (ABPA) revelam que a exportação de carne de frango, por exemplo, registrou em fevereiro de 2019 alta de 2,2% em comparação ao mesmo período em 2018. Esse aumento, em receitas, representa alta de 6,3%, com arrecadação de US$ 526 milhões em 2019 contra US$ 494,9 milhões no ano passado.


O setor de carne suína também registrou bons números, segundo a entidade. O mês de fevereiro obteve um avanço de 26,5% nas exportações, alcançando 54,09 mil toneladas, 11,39 mil a mais que o mesmo período em 2018. Os embarques ainda geraram receita de US$ 100,1 milhões, resultado 13,5% superior ao saldo do ano passado, com US$ 88,2 milhões.


Outro setor que cresceu em fevereiro foi o de carne bovina, segundo a Associação Brasileira das Indústrias Exportadoras de Carnes Bovinas (Abiec). Fevereiro registrou 139.141 toneladas em volume e US$ 520,32 em receita, aumento de 14,33% e 6,77%, respectivamente. Desde fevereiro de 2014, as exportações de carnes bovinas não registravam um resultado tão positivo para o mês.


Tecnologias para o setor de carnes

Neste cenário otimista e com as crescentes demandas, as indústrias do setor tendem a buscar soluções inovadoras e tecnologias que melhorem os processos e ofereçam maior qualidade ao produto final. 


Novas tecnologias, como equipamentos de automatização dos processos e softwares de gestão, tornaram-se essenciais e indispensáveis no processamento de proteína animal. Em geral, as indústrias buscam soluções avançadas que permitem que todos os processos sejam 100% eficazes. Assim, é possível ter um sistema ainda mais produtivo, mantendo a qualidade do produto.

“O processamento de proteína animal evoluiu muito nos últimos anos e necessita do auxílio de tecnologias avançadas em todas as etapas industriais, visando garantir a qualidade do produto oferecido ao mercado e, principalmente, a segurança alimentar dos consumidores”, analisa o diretor da TecnoCarne, Hermano Pinto. A 14ª edição da feira, que é referência do setor da indústria de processamento de proteína animal da América Latina, será realizada entre os dias 06 e 08 de agosto, no São Paulo Expo.


Fórum inédito

O evento realizará pela primeira vez o Fórum TecnoCarne, que oferecerá aos visitantes da feira palestras e debates sobre temas de destaque no mercado nacional e internacional, como: Indústria 4.0 – Novas tecnologias; Participação da indústria brasileira no mercado internacional; Cenário político econômico atual e seus impactos na indústria processadora; Legislação – Novas regulamentações e Dificuldades para certificação; Mudanças na Segurança do Trabalho e impactos na indústria; Redução de custos e aumento de produtividade, entre outros assuntos.


Canal de informação

Desde 2017, a TecnoCarne conta com seu Canal Digital, que oferece durante todo o ano conteúdo exclusivo e gratuito sobre assuntos de relevância para o mercado de processamento de proteína animal.

Acesse o Canal Digital TecnoCarne https://digital.tecnocarne.com.br/


Sobre a TecnoCarne

Promovido pela Informa Markets, o evento ocorre a cada dois anos. Para esta edição, mais de 300 marcas nacionais e internacionais vão trazer o que há de mais inovador no mercado, em busca de oferecer alta qualidade e produtividade na indústria de processamento de carnes bovina, suína, aves e peixe. A TecnoCarne terá uma grande variedade de equipamentos e soluções para frigoríficos e empresas varejistas, atacadistas, indústria processadora de alimentos, distribuidoras, abatedouros e ao agronegócio.


Durante a TecnoCarne, mais de 15 mil visitantes, de 25 países, são esperados para acompanhar de perto as oportunidades de negócios em toda a cadeia produtiva animal com soluções em Ingredientes e Aditivos, Embalagens e Tripas, Refrigeração, Logística, Produtos e Serviços, Rastreabilidade, Softwares, Paletes, Transporte e Armazenagem, Tratamento de Efluentes e Higienização, Máquinas, Equipamentos e Acessórios, Automação Industrial e Comercial, e Reciclagem de subprodutos de origem animal. 


SERVIÇOS

14ª TecnoCarne

Data: 06 a 08 de agosto de 2019

Local: São Paulo Expo – SP

Horário: das 13h às 20h

Mais informações: www.tecnocarne.com.br


Fórum Tecnocarne

Data: 06 e 07 de agosto de 2019

Local: São Paulo Expo – SP

Horário: das 9 às 18h

Mais informações e Inscrições: https://www.tecnocarne.com.br/pt/forum-tecnocarne.html


Sobre a Informa Markets


A Informa Markets cria plataformas para indústrias e mercados especializados para fazer negócios, inovar e crescer. Nosso portfólio global é composto por mais de 550 eventos e marcas internacionais, sendo mais de 30 no Brasil, em mercados como Saúde e Nutrição, Infraestrutura, Construção, Alimentos e Bebidas, Agronegócio, Tecnologia e Telecom, Metal Mecânico, entre outros. Oferecemos aos clientes e parceiros em todo o mundo oportunidades de networking, viver experiências e fazer negócios por meio de feiras e eventos presenciais, conteúdo digital especializado e soluções de inteligência de mercado, construindo uma jornada de relacionamento e negócios entre empresas e mercados 365 dias por ano.


Para mais informações, visite www.informamarkets.com.

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©2018 by Flavia Andrade